Картофельные бутерброды
Пикантный запеченный картофель с домашним соусом чили.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Бутерброды → Закуски | 8 порций | 5 ч. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Помидор | 1.6 кг. |
| Перец чили | 255 г. |
| Говядина | 1150 г. |
| Бульон | 2 стакан |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Перец сладкий | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Мука | 0.5 стакан |
| Перец чили | 2 ст. л. |
| Тмин | 2 ч. л. |
| Картофель | 5 шт. |
| Сыр чеддер | по вкусу |
| Кориандр | по вкусу |
|
Расчет продуктов на
8 порций
|
|
Шаги приготовления
#1 Поджариваем в кастрюле говядину до коричневого цвета. Достаем мясо, бросаем в кастрюлю сладкий перец и лук, жарим 10 минут.
#2 Добавляем чеснок и специи, жарим 1 минуту.
#3 Добавляем помидоры, нарезанный чили.
#4 Наливаем 1 чашку мясного бульона, если соус слишком густой, добавляем еще.
#5 Помещаем в кастрюлю обжаренную говядину, отправляем кастрюлю в духовку на 3-4 часа при температуре 150 градусов, пока мясо не станет мягким.
#6 Достаем кастрюлю из духовки, вытаскиваем говядину, нарезаем на мелкие кусочки, бросаем их обратно в кастрюлю, тщательно перемешиваем. Добавляем маса харина, медленно мешаем венчиком.
#7 Нарезаем кружочками картофель, обмакиваем в растительном масле, посыпаем солью, выкладываем на противень. Выпекаем при температуре 260 градусов 15 минут до коричневого цвета с обеих сторон.
#8 Выкладываем картофель на блюдо, поливаем соусом, посыпаем тертым сыром Чеддер и нарезанной кинзой. Подаем к столу.
Аппетитная закуска для близкой компании
Питательный бургер с домашней котлетой из индейки и грибов.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.