Элегантный томатный пирог

#1 Готовое тесто раскатать,выложить в форму, обрезать по краю. Проколоть тесто вилкой.

#2 Чтобы тесто при выпечке не вздувалось, накрыть его фольгой и сверху насыпать бобы.

#3 Выпекать 10-12 минут. С готового пирога снять фольгу и остудить его.

#4 Смазать охлажденную основу горчицей.

#5 Сверху посыпать порубленными оливками.

#6 Сверху посыпать потертой моцареллой.

#7 Сверху положить тонко порезанные помидоры.

#8 Посыпать 1/8 чайной ложки белого перца, посыпать солью. Посыпать рубленым чесноком.

#9 Сверху посыпать порезанным свежим луком и базиликом.

#10 Затем быстро смешать йогурт с оставшейся моцареллой и половиной стакана тертого пармезана.

#11 Выложить сырную смесь на пирог.

#12 Выпекать в духовке 40-50 минут

#13 Приятного аппетита!

#14