Азиатский салат
Пряный салат с жареными на гриле грибами, стейком и авокадо.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Основные блюда → Горячее | 2 порции | 45 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Говядина | 450 г. |
| Грибы | 2 шт. |
| Салат | 4 стакан |
| Морковь | 1 стакан |
| Авокадо | 1 шт. |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Перец чили | 1 ст. л. |
| Анис | 1 шт. |
| Перец розовый | 1 ч. л. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Перец черный | 1 ч. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Масло оливковое | 0.25 стакан |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Вино белое сладкое | 2 ст. л. |
| Масло кунжутное | 2 ч. л. |
| Соус | 2 ч. л. |
|
Расчет продуктов на
2 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Берем розовый перец, перец Сычуань, анис, корицу, горчицу, черный перец и щепотку соли, перемешиваем.
#2 Измельчаем в ступке.
#3 Поливаем мясо оливковым маслом, щедро натираем смесью приправ. Заворачиваем в полиэтиленовую пленку и оставляем на 30 минут.
#4 Промываем грибы водой, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью.
#5 Включаем гриль, жарим грибы и мясо на сильном огне около 10 минут. Даем мясу постоять минимум 5 минут до нарезки.
#6 Делаем заправку: венчиком смешиваем вместе оливковое масло, соевый соус, Мирин, кунжутное масло и соус чили.
#7 Ломтиками нарезаем грибы.
#8 Режем мясо на кусочки поперек волокон.
#9 Нарезаем ломтиками авокадо, измельчаем морковь.
#10 На дно тарелки выкладываем листья салата, посыпаем нарезанной морковью, поливаем соусом. Сверху выкладываем мясо, грибы и авокадо, поливаем соусом. Подаем сразу же.
Эффектный тофу в глазури из сахара и апельсинового соуса.
Восхитительный салат из жареных креветок с зеленью и овощами.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.