Китайские пельмени со свининой и капустой
Сытные и вкусные пельмени по рецепту китайских поваров.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Пельмени → Горячее | 2 порции | 40 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Капуста белокочанная | 350 г. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Имбирь | 1 ч. л. |
| Лук зеленый | 0.25 стакан |
| Перец черный | 0.125 ч. л. |
| Соевый соус | 1.5 ст. л. |
| Вино красное сухое | 1 ст. л. |
| Масло кунжутное | 2 ч. л. |
| Тесто пельменное | 1 пакет. |
| Вода | 0.5 стакан |
| Крахмал кукурузный | 1 ст. л. |
| Фарш мясной | 300 г. |
|
Расчет продуктов на
2 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Предварительно разморозить тесто для пельменей. Приготовить фарш. Для этого мелко порезать зеленый лук и капусту. Добавить свиной фарш. Посолить, поперчить, добавить сухое вино и тертый имбирь. Хорошо перемешать фарш.
На кружочек теста выкладывать фарш. Пальцы опустить в крахмал и нанести его на верхний край кружочка.
#2 Взять нижний край по центру и свести вместе обе половинки кружка.
#3 Аккуратно защепить край пельменя.
#4 Следить,чтобы не было разрывов и пузырьков воздуха.
#5 Готовые китайские пельмени выкладывать на присыпанное крахмалом блюдо так,чтобы они не соприкасались. Их можно заморозить в морозильной камере или варить сразу опуская на 8-10 минут в кипящую воду.
#6 Подавать с зеленью и кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!
Сочные жаренные пельмени
Великолепная паста с индейкой и домашним соусом.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.