Колбасная лазанья

#1 Жарим колбасу и лук на среднем огне 8-10 минут, периодически помешивая.

#2 Добавляем помидоры, базилик, половину петрушки, майоран, сахар и щепотку соли.

#3 Жарим соус 30-40 минут.

#4 В средней миске смешиваем сыр рикотта, пармезан (часть оставляем для верхушки), оставшуюся петрушку и орегано.

#5 Варим лапшу согласно инструкции на упаковке. Когда она готова, сливаем горячую воду и наливаем холодную, добавляем льда, это защитит лапшу от склеивания.

#6 Берем противень 23х30 см., выкладываем на его дно половину соуса.

#7 Выкладываем слой лапши, затем слой сырной смеси. Посыпаем половиной тертого сыра моцарелла.

#8 Добавляем еще один слой лапши, сверху размещаем весь оставшийся колбасный соус.

#9 Добавляем оставшуюся половину сырной смеси, посыпаем тертой моцареллой.

#10 Выкладываем последний слой лапши, посыпаем тертым пармезаном. Накрываем противень фольгой. Подогреваем духовку до 177 градусов, отправляем противень в духовку, выпекаем 30 минут. Снимаем фольгу и выпекаем еще 20. Перед подачей даем лазанье остыть.