Форель горячего копчения с маринованным луком
Старинный рецепт вкусной рыбы
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Рыба и морепродукты → Горячее | 6 порций | 40 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Форель | 2 кг. |
| Масло оливковое | 50 г. |
| Соль | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Вино красное сухое | 1 стакан |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Сок лимонный | по вкусу |
|
Расчет продуктов на
6 порций
|
|
Шаги приготовления
#1 Очистить и выпотрошить форель
#2
#3 Срезать филе
#4 Удалить все косточки
#5
#6 Прокоптить рыбу 7-10 минут в коптильне с одной
#7 и с другой стороны
#8 Выложить рыбу на доску и снять с нее кожуру
#9 Порезать лук
#10 Залить его красным вином
#11 Кипятить на медленном огне
#12 Добавить оливковое масло, лимонный сок и соль
#13 Полить форель красным вином с луком
Оригинальное пикантное блюдо
Нежное филе тилапии хорошо подать с овощами
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.