Соус бешамель
Основной соус французской кухни.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Соусы → Салаты | 1 порция | 1 ч. |
| Автор рецепта: seroga27 | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Молоко | 500 мл. |
| Мука | 30 г. |
| Соль | по вкусу |
| Перец белый | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Масло сливочное | 30 г. |
|
Расчет продуктов на
1 порцию
|
|
Шаги приготовления
#1 Поставьте молоко на медленный огонь, добавьте лук и варите на медленном огне в течение 20 минут.
#2 В кастрюлю с толстым дном положить масло. Растопить. Смешать с мукой постоянно помешивая.
#3 Выньте лук. Молоко влить тонкой струйкой в смесь муки и масла все время помешивая. Варить на слабом огне в течение 30 минут.
#4 Приправить солью и перцем. Процедить соус через марлю.
#5 Вуаля! Бешамель соус готов.
Идеально подходит для перекусов во время вечеринок.
Очень острый соус из болгарского перца.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.