Венгерский гуляш

Категория	Порции	Время приготовления
Основные блюда → Горячее	8 порций	2 ч.
Автор рецепта: seroga27

Ингредиент	Кол-во
Говядина	2.2 кг.
Лук репчатый	900 г.
Масло растительное	60 мл.
Паприка сладкая	4 ст. л.
Чеснок	3 зуб.
Тмин	0.5 ч. л.
Перец черный	0.5 ч. л.
Соль	по вкусу
Бульон	1 л.
Томатная паста	120 г.
Расчет продуктов на 8 порций На 1 порцию На 2 порции На 3 порции На 4 порции На 5 порции На 6 порции На 7 порции На 8 порции

#1 Мелко нарезать лук и чеснок.

#2 Обжарить лук до светло-золотистого цвета.

#3 Добавьте чеснок, паприку, соль, перец и семена тмина

#4 Хорошо перемешать.

#5 Смешайте лук, томатную пасту и бульон в большой кастрюле.

#6 Довести до кипения и уменьшить огонь до минимума.

#7 Добавить мясо. Готовьте, не накрывая в течение 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.

#8 Вуаля! Вкусное блюдо готово. Паприка придает блюду аппетитный насыщеный цвет и вкус.

Elena7

Самое главное при готовке гуляша использовать свежую и ароматную паприку! В её вкусе вся изюминка и заключается!

2014-05-15 16:01:56

olga107

Очень аппетитно выглядит! Вообще люблю гуляш - и готовится легко, и можно с любым гарниром подавать.Вот с паприкой еще не пробовала, наверно ароматное блюдо получается.

2014-05-15 16:17:20

Sovushka_Miya

Я применяю все эти приправы и овощи при приготовлении гуляша. Но обычно мясо сначала обжариваю и только потом добавляю к нему все остальные ингредиенты. Но мясо не успевает пропитаться всеми вкусностями. ЭТОТ же гуляш выглядит безумно аппетитно. Обязательно попробую приготовить! Отпишусь :)

2014-05-15 16:21:37

Mashka

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным и ароматным. Вместо говядины можно использовать свинину.

2014-05-15 16:30:03

IrinaS

А гуляш должен быть таким густым? Я только начинаю готовить, поэтому много не знаю, но выглядит все очень аппетитно.

2014-05-15 16:49:30

Расскажите друзьям!

Ингредиенты

Шаги приготовления

Обсуждение