Крок-Пот
Зимний томатный суп
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Супы → Горячее | 4 порции | 4 ч. 20 мин. |
| Автор рецепта: karamovaolga | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Лук-шалот | 1 шт. |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Сок томатный | 1.5 л. |
| Бульон | 2 стакан |
| Базилик | 6 шт. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Уксус | 2 ст. л. |
| Шпинат | 0.75 стакан |
|
Расчет продуктов на
4 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 В небольшой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук-шалот, мешая готовить до мягкости. Добавьте чеснок, готовить мешая в течение одной минуты.
Помидоры залить куриным бульон и добавить листья базилика, варить на медленном огне в течение 3 часов.
#2 После 3-часов, используя ручной блендер, взбить помидоры. Добавить чеснок и лук, взбивать до получения однородной массы, после чего поставить на медленный огонь.
#3 Добавьте шпинат, сахар и бальзамический уксус и продолжить варить на медленном огне в течение одного часа.
#4 Остудить суп! Разлить по тарелкам и посыпать сыром Пармезан перед подачей на стол.
Украинский национальный суп.
Итальянский овощной суп.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.