Сладкий хлеб с корицей

#1 В большой миске, взбейте 2 чашки (280 грамм) муки, сахара, дрожжей и соли. Отложите в сторону.

#2 В маленькой миске, взбейте яйца и отложите в сторону.

#3 Растопить сливочное масло с молоком. Я сделал это в микроволновой печи (с использованием жаропрочных миски). Вы также можете растопить масло в молоке в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавить воду и ванильный экстракт в молоко с маслом и перемешайте немного смесь .

#4 Теперь влить молоко смесь в сухие ингредиенты и перемешать с помощью шпателя. Добавить яйца и размешать смесь. Добавить оставшиеся 3/4 стакана (105 г) муки и перемешать с помощью шпателя в течение 2 минут. Затем замесить и сформировать шарик теста. Замесить тесто вручную в течение примерно 10 минут. Смазать чистую миску и поместить в нее тесто. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место.

#5 Дать тесту подойти в 2 раза примерно 1 час.

#6 Поднявшееся тесто хорошо вымесить.

#7 Положить на стол и раскатать в тонкий пласт 30х50 см.

#8 Смешать в миске сахар с корицей. В отдельной миске растопить сливочное масло.

#9 Смазать тесто сливочным маслом. Сверху посыпать корицей с сахаром. Нарезать тесто вертикально, на шесть равных по размеру полос.

#10 Каждую полоску сложить.

#11 Уложить тесто в форму для хлеба. Выпекать 35-40 минут при 210 грС.

#12 Готовый хлеб накрыть салфеткой и оставить на 30-40 минут.

#13 Приятного аппетита!

#14