Шведские фрикадельки
Мясные фрикадельки в соусе
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Котлеты → Горячее | 3 порции | 50 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Индейка | 450 г. |
| Лук-шалот | 0.5 стакан |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сухари панировочные | 0.75 стакан |
| Соус | 1 ст. л. |
| Петрушка | 0.5 стакан |
| Йогурт | 0.25 стакан |
| Масло сливочное | 4 ст. л. |
| Мука | 3 ст. л. |
| Желе | 1 ст. л. |
| Вино белое сухое | 0.25 стакан |
| Перец душистый | 0.25 ч. л. |
| Орех мускатный | 0.25 ч. л. |
| Кардамон | 0.5 ч. л. |
| Соль | 0.5 ч. л. |
| Перец черный | 0.5 ч. л. |
|
Расчет продуктов на
3 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Мелко порезать лук и немного обжарить его в масле.
#2 В блендере смешать индюшиный фарш, лук, чеснок,яйцо, зелень, сливочное масло и специи.
#3 Из полученного фарша сформировать фрикадельки. Обвалять их в панировке.
#4 Обжарить фрикадельки с двух сторон в масле.
#5 Отложить фрикадельки, а в оставшийся на сковороде жир добавить муку и перемешать.
#6 Добавить йогурт, соус Вустершир и херес.
#7 Выложить в соус готовые фрикадельки. Для оригинального вкуса добавить брусничный соус или желе красной смородины. Протушить 7-10 минут.
#8 Перед подачей посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!
Сытные и вкусные фрикадельки из мяса дикого кабана
Сочные и аппетитные фрикадельки
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.