Клецки с соусом из грибов и бекона
Настоящие итальянские гноччи (клецки) в пикантном соусе.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Основные блюда → Горячее | 3 порции | 40 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Картофель | 1 кг. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | 1 ст. л. |
| Мука | 260 г. |
| Грибы | 250 г. |
| Лук белый | 1 шт. |
| Масло сливочное | 30 г. |
| Сливки | 200 мл. |
| Бульон | 80 мл. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Петрушка | 15 г. |
|
Расчет продуктов на
3 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Картофель отварить в мундирах. Очистить. Сделать пюре.
#2 Далее добавляем муку, яйцо и соль. Замешиваем крутое тесто. Формируем шар.
#3 Из теста делаем колбаску и разрезаем на равные части.
#4 Наливаем в кастрюльку воду. Когда вода закипит, варим в ней клецки около 20 секунд.
#5 Шумовкой достаем клецки в отдельную посуду.
#6 Лук и чеснок мелко нарезаем. Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
#7 Грибы, зелень петрушки и бекон мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде около 5 минут.
#8 Вливаем сливки и жарим на медленном огне еще 5 минут до загустения..
#9 Поливаем полученным соусом клецки. Приятного аппетита!
Нежное свиное жаркое со сладко-кислым соусом
Пикантное рагу из грибов с острым чесночным вкусом.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.