Помидоры с соусом винегрет
Ароматный овощной салат с домашним соусом винегрет.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Соусы → Салаты | 4 порции | 30 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Лук красный | 0.25 стакан |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Уксус | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Масло оливковое | 0.5 стакан |
| Кориандр | 1 ч. л. |
| Помидор | 2 кг. |
| Кинза | 1 стакан |
| Перец кайен | по вкусу |
|
Расчет продуктов на
4 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Нарезаем красный лук.
#2 Раздавливаем ножом зубчик чеснока, добавляем щепотку соли.
#3 Перемешиваем до состояния пасты.
#4 Помещаем в банку лук, уксус, оливковое масло и чесночную пасту. Добавляем щепотку соли и перца.
#5 Поджариваем семена кориандра на сухой сковороде (средний огонь) до появления аромата. Измельчаем.
#6 Добавляем к смеси в банке измельченные семена кориандра и кайенский перец. Перемешиваем.
#7 Нарезаем помидоры.
#8 Выкладываем нарезанные помидоры на блюдо, посыпаем солью.
#9 Сверху выкладываем маленькие помидоры, разрезанные пополам.
#10 Поливаем помидоры соусом.
#11 Нарезаем кинзу.
#12 Посыпаем помидоры кинзой, подаем. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
Пикантный мексиканский овощной паштет.
Как в китайском ресторане
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.