Курица в сливочном соусе

#1 Разрежьте филе курицы надвое вдоль.

#2 Кусочки тщательно посолите и поперчите с обеих сторон

#3 Обжарьте курицу почти до готовности.

#4 На горячую, но не раскаленную сковороду выложите измельченный чеснок. Помешивая, прожарьте его примерно минуту.

#5 Затем влейте к чесноку коньяк или вино. Дайте выпариться вину до тех пор, пока количество жидкости в сковороде не уменьшится вдвое.

#6 Затем к чесноку с вином добавьте обе горчицы.

#7 Помешивая, влейте сливки.

#8 Размешайте до однородности и проварите полминуты.

#9 После этого влейте в соус куриный бульон.

#10 А потом выложите в соус куриные грудки и протушите их в соусе до готовности.

#11 Выложите курицу на тарелку, полейте полученным соусом. Приятного аппетита!