Запеченная итальянская паста

#1 Натираем сыр.

#2 Смазываем оливковым маслом сковороду, подогреваем. Добавляем фарш и жарим около 8 минут до готовности.

#3 Добавляем томатный соус, перемешиваем.

#4 Выкладываем на сковородку шпинат, уменьшаем огонь и готовим еще 2-3 минуты.

#5 Наливаем в большую кастрюлю воду, доводим до кипения. Щедро приправляем солью, добавляем макароны и варим, пока они не станут мягкими. Наливаем воду от макарон в отдельную чашку, оставшуюся сливаем. Добавляем соус песто из базилика, перемешиваем.

#6 Разогреваем духовку до 190 градусов. Добавляем смесь из фарша к макаронам, перемешиваем. При необходимости можно добавить немного воды из-под макарон, тогда соус станет более редким.

#7 Добавляем тертый сыр, перемешиваем.

#8 Выкладываем пасту на смазанный маслом противень, посыпаем оставшимся сыром, добавляем панировочные сухари, сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла.

#9 Ставим противень в разогретую духовку, выпекаем 20-25 минут, пока верх пасты не станет золотистого цвета. Вынимаем и даем остыть 5-10 минут перед подачей на стол. Паста готова.