Рагу из морепродуктов
Яркий и ароматный ужин.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Рыба и морепродукты → Горячее | 4 порции | 30 мин. |
| Автор рецепта: seroga27 | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Колбаски | 240 г. |
| Фенхель | 2 стакан |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Вино белое сухое | 1 стакан |
| Бульон | 4 стакан |
| Помидор | 2 шт. |
| Лосось | 240 г. |
| Мидии | 450 г. |
| Креветки | 450 г. |
| Перец черный | по вкусу |
| Петрушка | 0.33 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
|
Расчет продуктов на
4 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Колбаски очистите и мелко нарубите. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
#2 Выложите колбасу. Сковороду очистите при помощи бумажного полотенца. Налейте оливковое масло обжарьте фенхель, нарезанный лук и измельченный чеснок.
#3 Добавьте томатную пасту и жарьте еще 3 минуты.
#4 Добавьте белое вино и дайте покипеть 2 минуты. Затем добавьте куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры и колбаски. Доведите до кипения. посолите и поперчите. Добавьте мидии, креветки и рыбу. Варите до готовности 5-7 минут.
#5 Подавайте посыпав петрушкой и гренками.
Легкое, яркое и быстрое блюдо.
Лосось жареный на морской соли.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.