Курица с яблоками

Необычный и оригинальный рецепт курицы.

Категория	Порции	Время приготовления
Основные блюда → Горячее	3 порции	1 ч. 20 мин.
Автор рецепта: seroga27

Ингредиент	Кол-во
Бедро куриное	6 шт.
Корица	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Перец белый	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу
Масло оливковое	50 мл.
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	1 шт.
Шалфей	1 шт.
Корица	2 шт.
Вода	200 мл.
Шафран	по вкусу
Яблоко	4 шт.
Масло сливочное	50 г.
Мед	5 ст. л.
Расчет продуктов на 3 порции На 1 порцию На 2 порции На 3 порции На 4 порции На 5 порции На 6 порции На 7 порции На 8 порции

#1 Курицу порезать на мелкие кусочки (бедрышки перерезать пополам). Смешайте соль, перец, мускатный орех и корицу. Засыпьте этой смесью курицу.

#2 Мелко нарезать лук.

#3 Разрежьте головку чеснока пополам, поперек.

#4 Положить шафран в горячую воду и дать настоятся.

#5 Обжарить курицу до золотистого цвета.

#6 Обжарить лук.

#7 Переложить курицу в сковороду к луку и убавить огонь.

#8 Добавить чеснок и веточки шалфея, залить воду с шафраном.

#9 Поломать палочки корицы пополам и добавить в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне.

#10 Очистить яблоки. Нарезать небольшими кусочками.

#11 В (антипригарной) сковороде на слабом огне растопить сливочное масло. Добавьте мед.

#12 Обжарьте яблоки, пока они не станут красивого карамельного цвета, периодически помешивая.

#13 Переложить жареные яблоки в сковороду с курицей. Варить на медленном огне под крышкой в течение 10 минут.

#14 Вуаля! Роскошная курица с яблоками готова!

Попробовала приготовить. Получилось довольно вкусно. Может мяско немного суховато получилось, но это от того, что с подругой заболталась!

2014-05-15 15:23:11

А у меня получилось сочно! Люблю курочку в любом виде, а в сочетании с яблоком и чесноком особенно.

2014-05-15 16:35:59

Ингредиенты