Соус для спагетти
Идеальный мясной соус для спагетти
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Соусы → Салаты | 3 порции | 40 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Фарш мясной | 2 кг. |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Лук зеленый | 2 шт. |
| Перец зеленый | 2 шт. |
| Чеснок | 6 зуб. |
| Вино белое сухое | 1 стакан |
| Помидор | 800 г. |
| Томатная паста | 120 г. |
| Соус | 1 банок |
| Орегано | 1 ч. л. |
| Тимьян | 1 ч. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | 2 ч. л. |
| Перец красный жгучий | 0.5 шт. |
| Петрушка | 0.25 стакан |
| Пармезан | 100 г. |
| Спагетти | 900 г. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Лавровый лист | 4 шт. |
|
Расчет продуктов на
3 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Мелко порезать лук.
#2 Очистить и порезать маленькими кубиками сладкий перец.
#3 Мелко порезать чеснок.
#4 Фарш поджарить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла.
#5 Переложить фарш на тарелку, а в той же сковороде поджарить лук и перец.
#6 Когда лук и перец станцт мягкими, добавить чеснок.
#7 Прожарить чеснок 2-3 минуты и влить белое вино.
#8 Прокипятить все 3-4 минуты.
#9 Добавить измельченные помидоры.
#10 Добавить томатную пасту.
#11 Добавить все специи, соль и сахар.
#12 Проварить соус 5-7 минут.
#13 Добавить немного острого соуса.
#14 Переложить в соус поджаренный фарш.
#15 Хорошо перемешать.
#16 Добавить лавровый лист.
#17 Закрыть крышкой и тушить около 1 часа.
#18 В конце приготовления добавить мелко порезанную петрушку и хорошо перемешать.
#19 Спагетти приготовить согласно инструкции на пачке. Сбрызнуть оливковым маслом.
#20 Спагетти выложить на тарелу, сверху выложить соус.
#21 Посыпать петрушкой.
#22 Сверху посыпать тертым сыром.
#23 Приятного аппетита!
Рецепт ароматного песто по швейцарский
Делаем дома самодельный майонез
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.