Фрикадельки из дикого кабана

Фрикадельки из дикого кабана
Сытные и вкусные фрикадельки из мяса дикого кабана

Расскажите друзьям!


Категория Порции Время приготовления
Котлеты Горячее 3 порции 30 мин.
Автор рецепта: admin

Ингредиенты

Ингредиент Кол-во
Мясо 1 кг.
Петрушка 0.5 стакан
Базилик 0.5 стакан
Сухари панировочные 1 стакан
Чеснок 3 зуб.
Лук-шалот 0.5 стакан
Орегано 1 ч. л.
Перец черный 2 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Пармезан 0.5 стакан
Рикотта 0.25 стакан
Масло виноградной косточки 4 ст. л.
Сливки 0.5 стакан
Яйцо 2 шт.
Томатная паста 3 стакан
Вино десертное 0.25 стакан

Шаги приготовления

Фрикадельки из дикого кабана
#1 Из мяса дикого кабана приготовить фарш. Смешать все ингредиенты кроме томатного соуса.
Фрикадельки из дикого кабана
#2 Добавляем сливки и вино.
Фрикадельки из дикого кабана
#3 Хорошо вымесить фарш.
Фрикадельки из дикого кабана
#4 На сковороде растопить сливочное масло.
Фрикадельки из дикого кабана
#5 Сформировать фрикадельки и обжарить их в масле.
Фрикадельки из дикого кабана
#6 Готовые фрикадельки залить соусом.
Фрикадельки из дикого кабана
#7 Протушить фрикадельки 15 минут.
Фрикадельки из дикого кабана
#8 Подавать с макаронами, картофелем или другим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Простой рецепт котлет с ароматным сыром.
Простой рецепт котлет с ароматным сыром.
 
Фрикадельки с кубиками яблок, из мяса индейки и свинины в винном соусе.
Фрикадельки с кубиками яблок, из мяса индейки и свинины в винном соусе.
 

Обсуждение

Дичь всегда являлась популярной в любом виде на столе. А если она умело приготовлена, как эти аппетитные фрикадельки, то нет ей цены. Я бы еще и в соус добавил чеснока для пикантности. Хотя и и так очень вкусно благодаря правильному сочетанию ингредиентов и приготовлению.
Войдите за один клик, и напишите комментарий!
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.