Салат Капризе
Салат из свежих овощей под соусом Винегрет
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Соусы → Салаты | 2 порции | 20 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Моцарелла | 450 г. |
| Базилик | 0.5 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Перец чили | 2 ломтик |
| Вода | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Вино белое сухое | 2 ст. л. |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Масло оливковое | 6 ст. л. |
| Помидор | 4 шт. |
| Лук-шалот | 1 шт. |
|
Расчет продуктов на
2 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Для приготовления соуса Винегрет берем свежие листья базилика, лук-шалот, морскую соль, пару ломтиков свежего перца чили, хорошее оливковое масло и уксус.
#2 Растереть в блендере лук-шалот и перец.
#3 Добавить в блендер рваные листья базилика, соль, уксус и 2 столовые ложки воды. Все хорошо перемешать.
#4 В готовый соус добавить оливковое масло.
#5 Когда соус немного постоит, он приобретает ярко-зеленый цыет.
#6 Берем крупные помидоры и режем их кружочками толщиной 1 см.
#7 Сложить слои салата следующим образом: кружок помидора, кусочек сыра моцарелла, кружок помидора, кусочек сыра моцарелла, кружок помидора,листик базилика.
#8 Сверху салат полить соусом Винегрет.
Приятного аппетита!
Идеальный соус к жаренному лососю
Витаминный салат для зимнего стола.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.