Тыквенный суп

#1 Разогреваем духовку до 300Сº. Берём тыквы.

#2 Ставим их в духовку и запекаем, пока они не станут мягче и немного сморщеннее. Даём им немного остыть.

#3 Затем режем тыквы пополам и аккуратно вырезаем из них семена и мякоть. Мякоть отделяем от семян и откладываем в сторону.

#4 Берём кастрюлю, ставим тыкву, подогреваем, во время кипения добавляем кленовый сироп.

#5 Затем эту смесь переливаем в блендер, добавляем бульон и измельчаем до образования пюре.

#6 Заливаем смесь в тыквы.

#7 Добавляем в смесь мускатный орех и сливки.

#8 Подавать можно холодным. Приятного аппетита!