Сырный крем-суп с брокколи
Густой суп-пюре с насыщенным сырным ароматом и вкусом брокколи.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Супы → Горячее | 2 порции | 1 ч. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Масло сливочное | 250 г. |
| Молоко | 4 стакан |
| Брокколи | 4 шт. |
| Орех мускатный | 1 ч. л. |
| Сыр сливочный | 300 г. |
| Бульон | 500 мл. |
|
Расчет продуктов на
2 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 В губокой кастрюле на умеренном огне растапливаем сливочное масло. Лук мелко нарезаем ножом и обжариваем в масле до золотистого цвета. Теперь добавляем молоко и 1 ст. ложки муки.
#2 Брокколи разделяем на соцветия и добавляем в кастрюльку с бульоном. Посыпаем черным перцем и мускатным орехом.
#3 Варим на умеренном огне под крышкой 20-30 минут до загустения.
#4 Теперь добавляем тертый сыр. Хорошо перемешиваем.
#5 Держим под закрытой крышкой до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Очень вкусный и необычный овощной суп с бульоном.
Быстрый и вкусный суп-пюре
Я сюда добавляла еще разные овощи, масло сливочное (более наваристый и чтобы пленочкой не покрывался) и имбирь. Хочу еще с мускатным орехом попробовать, он придаст, конечно , свою изюминку во вкус
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.