Орикс Fajitas

#1 Приготовить все ингредиенты.

#2 Вырезку посолить и поперчить.

#3 На сковороду выложить лук, перец и грибы. Обжарить их в небольшом количестве масла на сильном огне. Посыпать солью и перцем, чтобы помочь освободить соки.

#4 В другой сковороде нагреть немного масла на среднем огне.Обжарить мясо (или рыбу) с каждой стороны в течение 3-4 минут, пока хорошо не подрумянится.

#5 Снимите мясо со сковороды и дайте ему отдохнуть в течение как минимум 5 минут, чтобы помочь сохранить соки.

#6 Нарежьте его на части. Также изрубить кинзу и нарезать авокадо.

#7 Овощи в это время прожарятся до мягкости.

#8 Начинаем строить Фахито. Выложить мясо.

#9 Затем выложить овощи.

#10 Посыпать кинзой.

#11 Положить кусочки авокадо.

#12 Выдавить на каждый фахито сок лайма.

#13 Сложить края лепешки.

#14 Сверху присыпать тертым сыром. Приятного аппетита!