Паста карбонара

#1 Бекон порезать небольшими кусочками.

#2 Поджарить бекон на сковороде.

#3 Выложить готовый бекон на бумажное полотенце.

#4 В оставшийся на сковороде жир выложить порезанный лук и чеснок.

#5 В миску выбить яйца и добавить тертый пармезан.

#6 Хорошо все взбить и влить густые сливки.

#7 Взбитую смесь посолить и поперчить.

#8 Макароны сварить до полу готовности и залить яичной смесью. нагревать при постоянном помешивании.

#9 Добавить зеленый горошек.

#10 Положить поджаренный бекон.

#11 Довести до готовности при постоянном помешивании.

#12 При необходимости добавить немного воды слитой с макарон или бульона.

#13 Приятного аппетита!