Баклажаны фри
Баклажаны запеченные в панировке с быстрым томатным соусом
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Гарниры → Горячее | 2 порции | 30 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Баклажан | по вкусу |
| Баклажан | 1 шт. |
| Соль | 1.5 ч. л. |
| Мука кукурузная | 0.5 стакан |
| Сухари панировочные | 0.75 стакан |
| Перец красный жгучий | 1 ч. л. |
| Порошок чесночный | 0.5 ч. л. |
| Орегано | 0.25 ч. л. |
| Соус | по вкусу |
| Лук репчатый | 4 шт. |
| Перец красный жгучий | 0.5 ч. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Помидор | 400 г. |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо | 2 шт. |
|
Расчет продуктов на
2 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Баклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить минимум на 15 минут. После этого отжать сок. Это позволит убрать из баклажан горечь.
#2 В тарелке смешать кукурузную муку, панировочные сухари и специи. В отдельной миске взбить яйца. Баклажаны опускать в яйца, после этого обвалять в панировочных сухарях. Выложить баклажаны на противень и запекать 15-20 минут.
#3 Для приготовления соуса на сковороде поджарить мелко порезанные лук и чеснок. Добавить измельченные помидоры, соль и специи. Протушить 10 минут. Подавать вмесе с баклажанами фри.
#4 Приятного аппетита!
Зеленые бобы запеченные в панировке
Аппетитные запеченные кабачки-цукини
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.