Чесночные узелки

#1 В глубокую емкость налейте воду, смешайте с медом и дрожжами. Оставьте на несколько минут.

#2 Добавьте оливковое масло и перемешайте, оставьте на несколько минут.

#3 В миску кухонного комбайна насыпьте муки.

#4 Добавьте соли и перемешайте.

#5 Перемешивая, постепенно добавляйте воду с медом, дрожжами и маслом. Вымешивать нужно 2-3 минуты. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще немного муки.

#6 Затем выньте тесто из комбайна и месите его вручную еще пару минут.

#7 Положите полученное тесто в хорошо смазанную глубокую тарелку, накройте салфеткой или полотенцем и поставьте в теплое место на 40 минут. Тесто должно подняться.

#8 Тем временем измельчите розмарин и тимьян.

#9 Смешайте масло, измельченный чеснок, зелень, соль и тертый пармезан.

#10 Перемешайте до однородной консистенции.

#11 Раскатайте тесто в большой прямоугольник. Три четверти масляно-чесночной смеси намажьте на тесто.

#12 Сложите тесто пополам и порежьте такими полосками, как на изображении.

#13 Затем раскройте каждую полоску и разрежьте поперек на две части.

#14 Половину полосок сверните узелками и выложите на смазанный противень.

#15 А вторую половину сверните спиральками.

#16 Оставшееся масло с чесноком и сыром растопите в маленькой кастрюле и смажьте узелки и спирали за 5 минут до их готовности.

#17 Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут при 200С.

#18 Приятного аппетита!