Корюшка жаренная

#1 Взять маленькую рыбку (корюшку, мойву, бычки и др.). Рыбу почистить: удалить брюшко,оторвать голову,хорошо промыть.

#2 Смешать муку с чесночным порошком, солью и перцем. Хорошо покрыть рыбку этой панировкой.

#3 На сковороде разогреть растительное масло. Рыбу выложить в масло и обжарить до золотистого цвета с двух сторон по 3-4 минуты.

#4 Обжаренную рыбку выложить на решетку, чтобы стекло лишнее масло.

#5 Взять горсть любых свежих трав. Например по несколько веточек свежей петрушки, орегано и тимьян.

#6 Кроме того приготовить половину лимона, зубчик чеснока и чили.

#7 На сковороде с 2 столовыми ложками сливочного масла обжарить немного ароматических трав,чеснок, очищенный от семян чили. Выдавить половинку лимона. Перед подачей на стол залить этой смесью жаренную корюшку.

#8 Приятного аппетита!