Страта с колбасой

#1 Нарезаем грибы, выкладываем на противень.

#2 Поливаем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем.

#3 Отправляем противень в духовку, разогретую до 218 градусов на 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета. Достаем из духовки, откладываем в сторону.

#4 Нарезаем капусту крупными кусками, хорошо промываем.

#5 Помещаем капусту в большую неглубокую сковороду, добавляем немного оливкового масла и ставим сковороду на средний огонь.

#6 Жарим капусту около 2 минут, переворачивая щипцами. Достаем капусту из кастрюли, откладываем в сторону.

#7 Поджариваем колбасу.

#8 Достаем из сковородки, даем колбасе остыть.

#9 Нарезаем колбасу кубиками.

#10 Берем орегано.

#11 Нарезаем его очень мелко и откладываем в сторону.

#12 Нарезаем кубиками хлеб, откладываем.

#13 Натираем сыр, откладываем.

#14 Смешиваем яйца с молоком.

#15 Добавляем немного соли.

#16 Добавляем перец, взбиваем все венчиком.

#17 Добавляем орегано.

#18 Перемешиваем все венчиком.

#19 Смазываем маслом большое блюдо, выкладываем на дно половину хлеба, сверху добавляем половину капусты.

#20 Добавляем половину грибов.

#21 Добавляем половину колбасы.

#22 Добавляем половину сыра, повторяем слои.

#23 Заливаем все яичной смесью, стараясь равномерно распределить ее по всей поверхности.

#24 Накрываем все пищевой пленкой и помещаем в холодильник на ночь, чтобы пропитался хлеб.

#25 Разогреваем духовку до 177 градусов, накрываем блюдо фольгой и отправляем в духовку на 30-40 минут, затем снимаем фольгу и выпекаем еще 20-25 минут.

#26 Перед подачей можно порезать пирог на квадраты или просто выложить на тарелку со свежими фруктами.