Пирог с маскарпоне и абрикосом

#1 Поместите муку, соль, сахар и кусочки масла в миксер и взбейте до текстуры песка. Постепенно добавить взбитые яйца и сливки.

#2 Разделите тесто на две порции. Одну положите про запас в морозильную камеру. Вторую раскатайте чуть больше величины формы для выпекания.

#3 Присыпьте форму мукой и выложите тесто. Обрежьте неровные края.

#4 Сделайте проколы вилкой и поставьте в холодильник на час. Затем испеките в духовке при температуре 200 градусов в течении 20-30 минут.

#5 В сотейник налейте мед.

#6 Добавьте анис и кипятите помешивая 5-7 минут.

#7 Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки.

#8 Смажьте маслом форму для выпечки и выложите туда половинки абрикос. Полейте медом с анисом. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течении 10 минут.

#9 Выложите на корж крем из маскарпоне. Сверху украсьте абрикосами. Перед подачей хорошо охладите.