Соус Болоньезе
Пряный соус
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Соусы → Салаты | 2 порции | 2 ч. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Масло оливковое | 0.5 стакан |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук красный | 1 шт. |
| Фарш мясной | 1 кг. |
| Орегано | 2 ст. л. |
| Базилик | 2 ст. л. |
| Томатная паста | 200 г. |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Вино красное сухое | 250 г. |
| Соус | 2 ст. л. |
| Помидор | 800 г. |
| Молоко | 250 г. |
| Соль | по вкусу |
| Пармезан | по вкусу |
|
Расчет продуктов на
2 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Натрите на крупной терке морковь.
#2 Затем порежьте мелкими кубиками луковицу.
#3 Теперь измельчите чеснок.
#4 Разогрейте в сотейнике оливковое масло.
#5 Когда масло нагреется, бросьте туда морковь.
#6 Следом добавьте лук.
#7 Протушите овощи несколько минут
#8 Затем выложите к овощам фарш.
#9 Присыпьте мясо высушенными травами.
#10 Обжаривайте несколько минут. Фарш должен приобрести золотисто-коричневый цвет.
#11 Затем добавьте томатную пасту, перемешайте все.
#12 Затем в ход пойдет чеснок.
#13 Налейте стакан-два красного вина.
#14 И, наконец, Вустерширский соус.
#15 Дайте соусу протушиться несколько минут.
#16 Теперь добавьте помидоры.
#17 И в самом конце немного молока - оно сделает вкус мягче.
#18 Протушите еще пару минут и снимайте с плиты. Приятного аппетита!
Идеальный соус для любого мяса
Свежие помидоры делает этот вкусный винегрет летним!
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.