Баклажанная паста

#1 Вымойте и высушите баклажаны. Затем проколите их вилкой в нескольких местах.

#2 Затем отправьте баклажаны на гриль и выпекайте 25 минут.

#3 Снимите баклажаны с огня когда они станут совсем мягкими.

#4 Измельчите чеснок.

#5 Также нарежьте мелко петрушку.

#6 Удалите кожицу у баклажана и раздавите вилкой сердцевину. Вы также можете сделать это в кухонном комбайне, но выглядеть будет не так естественно.

#7 Добавьте кунжутную пасту.

#8 Далее добавьте лимонный сок и оливковое масло.

#9 И, наконец, чеснок и петрушку.

#10 Тщательно все перемешайте и посолите.

#11 Паста готова! Приятного аппетита!