Картофельный гирос с фета

#1 Разогреваем духовку до 177 градусов, подготавливаем ингредиенты.

#2 Смешиваем йогурт, огурец, чеснок, 2 ч.л. масла, лимонный сок, добавляем соль и перец, отставляем.

#3 Варим картофель. 8 оставшихся зубчиков чеснока с 2 ст.л. масла подогреваем в маленькой сковородке на средне-низкий огонь.

#4 Жарим около 5 минут до золотистого цвета.

#5 Нарезаем салат, помидоры и лук. Посыпаем помидоры небольшим количеством соли, отставляем.

#6 Когда картофель готов, вынимаем его из сковороды и сливаем воду, сохраняя примерно 1/4 воды в чашке. Возвращаем в кастрюлю картофель, добавляем чеснок и масло, сыр фета и лук. Разминаем вилкой.

#7 Заворачиваем коржики в фольгу и отправляем в духовку на 10 минут.

#8 Доливаем к пюре оставшуюся воду (которую мы сохранили, после того, как сварился картофель).

#9 Теперь все ингредиенты для гирос готовы.

#10 На горячий коржик выкладываем сырную смесь.

#11 Выкладываем помидоры и салат.

#12 Выкладываем пюре.

#13 Сворачиваем коржик. Подаем. Рецепт рассчитан на 4 порции.