Курица с паприкой и пельменями
Аппетитная курочка в соусе карри
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Основные блюда → Горячее | 2 порции | 45 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Грудка куриная | 700 г. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Бульон | 1 л. |
| Паприка сладкая | 1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный | 0.5 ч. л. |
| Перец кайен | 0.25 ч. л. |
| Сметана | 0.75 стакан |
| Мука | 1 ст. л. |
| Мука | 1 стакан |
| Масло сливочное | 0.5 ст. л. |
| Молоко | 0.33 стакан |
| Соль | 0.25 ч. л. |
| Порошок пекарский | 0.25 ч. л. |
|
Расчет продуктов на
2 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и обжарить его. Добавить чеснок, кусочки куриной грудки, перец, соль и паприку. Жарить 7-10 минут. Уменьшить огонь до минимума и добавить сметану и муку. Залить бульоном и тушить до готовности.
#2 Для приготовления пельменей вылить 3 стакана бульона в кастрюлю и довести до кипения. В большой миске перемешать вместе муку, порошок для выпечка и соль. Добавить молоко и перемешать тесто.
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать. Используя фигурный нож или резак для пиццы, нарезать тесто тонкими полосками, а затем на маленькие квадраты.
#3 Бросить тесто в кипящий куриный бульон и варить в течение примерно пяти минут, пока пельмени не всплывут. Слить воду и смешать приготовленные пельмени с куриным филе в соусе. Перемешать и подавать.
#4 Приятного аппетита!
Нежное куриное филе в горчично-сливочном соусе
Вкусная овощная закуска
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.