Бархатный чизкейк

#1 Разогреваем духовку до 177 градусов. Растапливаем сливочное масло.

#2 Смешиваем пищевой краситель, растопленное сливочное масло, растительное масло, смесь для теста и 1 яйцо. Выкладываем полученное тесто в смазанный маслом противень, оставив примерно 1/3 чашки смеси для глазури. Если сухую смесь для теста вы найти не можете, приготовьте тесто самостоятельно. Для этого вам понадобится: 230 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя (это специальный пекарский порошок, не сода), 20 гр. порошка какао, 1 ч.л. соли, 230 мл. растительного масла, 2 ст.л. молока, 1 пакетик ванильного сахара, 100 гр. обычного сахара, 3 яйца. Смешиваем муку, разрыхлитель, какао, соль и ванильный сахар. Взбиваем с половиной сахара белки, а с оставшейся половиной желтки. Затем все смешиваем вместе. Добавляем в полученную смесь муку, масло и молоко, перемешиваем миксером на средней скорости до получения однородной массы).

#3 Готовим чизкейк: взбиваем сыр с сахаром, яйцом и ванилью.

#4 Выкладываем чизкейк поверх теста, равномерно распределяем.

#5 Смешиваем оставленные 1/3 чашки теста со столовой ложкой воды, перемешиваем. Ставим точки из теста поверх чизкейка, проводя ножом делаем плавные узоры.

#6 Выпекаем 30 минут, пока края не станут едва коричневыми. Даем полностью остыть перед подачей.