Курица под маринадом

Категория	Порции	Время приготовления
Основные блюда → Горячее	5 порций	2 ч.
Автор рецепта: admin

Ингредиент	Кол-во
Курица	2 кг.
Томаты в собственном соку	700 г.
Лук репчатый	500 г.
Чеснок	2 зуб.
Лавровый лист	3 шт.
Масло оливковое	50 г.
Вино красное сухое	0.5 л.
Розмарин	2 шт.
Расчет продуктов на 5 порций На 1 порцию На 2 порции На 3 порции На 4 порции На 5 порции На 6 порции На 7 порции На 8 порции

#1 Мелкий лук опустить в кипящую воду на 1 минуту

#2 Вытянуть его и окунуть в ледяную воду

#3 Очистить лук

#4 Порезать чеснок

#5 Курицу замочить в красном вине с розмарином и лавровым листом

#6 Обвалять ее в муке

#8 Обжарить курицу в масле

#9 На сковороде обжарить подготовленный мелкий лук

#10 добавить к луку помидоры в собственном соку

#11 Протушить 5-7 минут

#12 Добавить маринад

#13 Залить курицу этим соусом

#14 Тушить до готовности (около 1.5 часа)

#15 Приятного аппетита!

Schamp

Замечательный рецепт !!! Курочка считается диетическим мясом, поэтому кроме того, что она полезная, она еще и очень вкусная. А сам маринад на вине - это просто блаженство с пряностями, кто пробовал, тот меня поймет. Розмарин - это очень ароматная пряность, придающая непередаваемый аромат. В большинстве приготовляемых блюд из мяса в ресторанах используется винный маринад, он делает мясо еще более нежным и сочным, и еще раз повторюсь, очень ароматным. В компании с любимой девушкой это блюдо гарантирует Вам приятный и незабываемый вечер.

2012-02-12 17:42:56

Расскажите друзьям!

Ингредиенты

Шаги приготовления

Обсуждение