Телячьи ребрышки в апельсиновом соке
Телячьи ребрышки с апельсиновым соком. зеленым луком и имбирем.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Основные блюда → Горячее | 2 порции | 2 ч. 30 мин. |
| Автор рецепта: seroga27 | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Ребра | 900 г. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Лук-шалот | 1 шт. |
| Лук зеленый | 6 шт. |
| Имбирь | 1 шт. |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Перец красный жгучий | 0.5 ч. л. |
| Соевый соус | 0.5 стакан |
| Вода | 0.5 стакан |
| Сок апельсиновый | 0.25 стакан |
| Вино красное сухое | 0.25 стакан |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Соус | 2 ст. л. |
| Сок апельсиновый | 2 ст. л. |
|
Расчет продуктов на
2 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Заготовьте необходимое количество апельсинового сока.
#2 На оливковом масле слегка обжарьте лук-шалот, зеленый лук и чеснок.
#3 Добавьте в кастрюлю все ингредиенты кроме соуса Hoisin и 2 ст.л. апельсинового сока.
#4 Накройте крышкой и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течении 1,5 часа.
#5 Выньте мясо и переложите в другую сковороду. Жидкость в которой мясо тушилось потом будет служить соусом при подаче. Смешайте соус Hoisin с апельсиновым соком, полейте мясо и поставьте мясо еще на 5 минут в духовку разогретую до температуры 200 градусов пока соус не начнет пузыриться. Подавайте присыпав зеленым луком и полив соусом.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.