Шакшука

Яичница по-африкански.

Категория	Порции	Время приготовления
Яичницы и омлеты → Горячее	4 порции	30 мин.
Автор рецепта: seroga27

Ингредиент	Кол-во
Масло оливковое	3 ст. л.
Перец сладкий красный	1 шт.
Перец сладкий желтый	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	3 зуб.
Соль	0.75 ч. л.
Перец черный	по вкусу
Тмин	1 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Паприка сладкая	0.5 ч. л.
Перец чили	0.5 ч. л.
Помидор	3 шт.
Вино белое сухое	0.33 стакан
Базилик	1 ст. л.
Фета	0.33 стакан
Колбаски	0.33 стакан
Яйцо	4 шт.
Расчет продуктов на 4 порции На 1 порцию На 2 порции На 3 порции На 4 порции На 5 порции На 6 порции На 7 порции На 8 порции

#1 Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте на нем лук до мягкости.

#2 Нарежьте перец соломкой. Чеснок измельчите.

#3 Тушите еще 5 минут. Добавьте колбасу, специи, сахар, соль, помидоры и белое вино. Тушите около 15 минут.

#4 Разбейте сверху яйца.

#5 Посыпьте сверху сыром фета.

#6 Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов до готовности яиц (около 7 минут). Подавайте посыпав свежим базиликом.

Ингредиенты