Massaman карри
Традиционное блюдо тайской кухни.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Основные блюда → Горячее | 3 порции | 1 ч. 30 мин. |
| Автор рецепта: seroga27 | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Курица | 450 г. |
| Картофель | 450 г. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Имбирь | 1 шт. |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Перец чили | 2 ч. л. |
| Бульон | 450 мл. |
| Лимонная трава | 1 шт. |
| Лавровый лист | 3 шт. |
| Куркума | 1.5 ч. л. |
| Кориандр | 1 ч. л. |
| Тмин | 1 ч. л. |
| Перец черный | 0.5 ч. л. |
| Кардамон | 0.25 ч. л. |
| Специи | 1 ч. л. |
| Соус | 1 ст. л. |
| Сахар коричневый | 0.5 ч. л. |
|
Расчет продуктов на
3 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Нарежьте на небольшие кусочки мясо и картофель. Измельчите лимонник, лук и чеснок.
#2 Налейте в сковороду немного масла. Положите лук. чеснок. тертый имбирь и лимонник. Слегка обжарьте. Затем добавьте все специи и продолжайте помешивать пока специи не раскроют свой аромат.
#3 Добавьте бульон или кокосовое молоко, картофель и мясо.
#4 Накройте герметично крышкой и кипятите на среднем огне около часа.
Нежные и ароматные отбивные.
Блюдо для любителей остренького.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.