Паштет из куриной печени
Этот деликатный паштет имеет изысканный вкус. Хорошо подходит для простого бутерброда на обед.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Закуски другие → Закуски | 1 порция | 1 ч. |
| Автор рецепта: seroga27 | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Печень куриная | 500 г. |
| Масло сливочное | 100 г. |
| Масло оливковое | 5 ст. л. |
| Вино белое сухое | 100 мл. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Сливки | 100 мл. |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Тимьян | по вкусу |
|
Расчет продуктов на
1 порцию
|
|
Шаги приготовления
#1 Нарежьте лук и чеснок.
#2 Нагрейте оливковое масло в сковороде, растопить половину сливочного масла.
#3 В масло добавьте веточки тимьяна. Пусть они готовятся в течение приблизительно минуты, затем удалить.
#4 Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
#5 Добавьте печень и жарьте в течение 8-10 минут. Чтобы печень осталась сочной.
#6 Через 8-10 минут, добавьте вино, соль, перец и щепотку мускатного ореха.
#7 Варите на медленном огне еще 5 минут.
#8 Добавьте сливки.
#9 Как только он закипит, снимите с огня.
#10 Поместите все в блендер и измельчите до однородной массы.
#11 Положите паштет в контейнеры.
#12 Растопите оставшееся масло, тщательно слейте верхний прозрачный слой масла на паштет.
#13 Поставьте паштет в холодильник.
Быстрая и оригинальная закуска.
Простая быстрая и легкая закуска.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.