Абрикосовый пирог

Категория	Порции	Время приготовления
Пироги → Выпечка	3 порции	30 мин.
Автор рецепта: admin

Ингредиент	Кол-во
Абрикос	2 шт.
Мука	2 стакан
Порошок пекарский	1 ст. л.
Сода	0.5 ч. л.
Сахар	3 ст. л.
Соль	0.5 ч. л.
Масло сливочное	5 ст. л.
Пахта	0.5 стакан
Яйцо	2 шт.
Вода	2 ст. л.
Расчет продуктов на 3 порции На 1 порцию На 2 порции На 3 порции На 4 порции На 5 порции На 6 порции На 7 порции На 8 порции

#1 Сливочное масло натереть на терке. В муку добавить масло, порошок для печения и соду.

#2 Абрикосы опустить в кипящую и затем сразу в ледяную воду. Очистить их от кожицы и порезать. Аккуратно смешать муку и абрикосы, добавить пахту и замесить тесто.

#3 Сформировать круглый пирог и разделить его на сигменты. Сверху смазать растопленным маслом с медом.

#4 Выпекать кусочки пирога до готовности (10-15 минут).

#5 Подавать с медом и сливочным маслом.

#6 Приятного аппетита!

Vanilla

На днях опробовала этот рецепт, но только вместо свежих абрикос использовала абрикосовое варенье с дольками абрикосок. Пирог получился нежный, мягкий и абрикосовые дольки из варенья отдали в тесто свою сладость и сироп. Ещё, конечно, хорошо, чтоб в этом рецепте не заменять пахту, так как она даёт воздушность тесту и оно хорошо начинает поднимается, вряд ли такой эффект можно чем-то заменить.

2013-01-01 18:37:23

dog_sharik

Мама недавно такой приготовила, получился очень вкусный, хоть был сдеал не со свежими абрикосами, а с консервипрванными. Тем не менее получилось все очень вкусненько и розлетелось в считанные минуты. Спасибо автору за прекрасный рецепт, сохранил в закладки, скажу маме пускай почаще делает :)

2013-01-05 20:44:48

Расскажите друзьям!

Ингредиенты

Шаги приготовления

Обсуждение