Итальянский сэндвич Фрикадельки

#1 Мелко порубить чеснок и лук.

#2 Грубо измельчить петрушку.

#3 Сыр натереть на крупной терке.

#4 Фарш выложить в миску и выбить в него яйцо.

#5 Добавить в фарш сыр, зелень, лук, чеснок и панировочные сухари.

#6 Хорошо перемешать фарш.

#7 Сформировать фрикадельки и обжарить их в масле.

#8 Готовые фрикадельки обсушить на салфетке.

#9 В тоатный соус добавить базилик, чесночный порошок и красный перец (можно добавить небольшую щепотку сахара).

#10 Когда все котлеты будут пожарены вылить на сковороду с маслом соус.

#11 Когда соус закипит, выложить в него фрикадельки.

#12 Прокипятить соус 5 минут, пока он не загустеет.

#13 Багет разрезать вдоль.

#14 Выложить на одну половинку фрикадельки в соусе.

#15 Сверху положить тонкие кусочки моцарелы.

#16 Запечь в духовке 5-7 минут.

#17 Прикрыть второй половинкой батона.

#18 Приятного аппетита!